유자철1 유자 철 제철, 보관법 이건 절대 안 됩니다 유자 제철 언제가 가장 맛있는 철일까요? 향기로운 유자 제철 시기와 유자의 비밀까지 모두 알려드립니다! 유자 제철 다른 과일들은 대체로 추석 즈음 수확하기 시작하지만 유자는 11월, 12월 초까지도 딸 수 있습니다 그래서 유자가 가장 맛있는 철은 바로 11월입니다 하지만 꽤나 수확시기가 짧고 떫은맛이 날 수 있기 때문에 생으로 먹는 경우는 거의 없고 채로 썰어서 설탕에 절여 청을 담가 보관합니다 차이나다 다용도 밀폐 유리병 COUPANG www.coupang.com 유자청을 담을 땐 비타민C를 파괴하지 않고 영양가를 보존하기 위해 반드시 금속보다는 유리로 된 용기를 사용하셔야 합니다 유자를 고를 때에는 흠집이 없고 울퉁불퉁, 단단한 것이 좋습니다 껍질이 메마르지 않고 윤기가 흐르며, 꼭지가 붙어있는 걸로.. 2023. 10. 15. 이전 1 다음