유자청2 지금 먹어야 맛있는 12월 제철 과일 4가지 너무 갑자기 추워져버린 12월 첫날이에요! 이런 날은 뜨끈하게 온돌 장판 틀어놓고 이불 속에 들어가 시원하고 새콤한 과일 먹어야죠~ 지금 먹어야 가장 맛있는 12월 제철과일! 4가지를 소개할게요~ 12월 제철 과일 4가지 1. 한라봉 왕 크니까 왕 맛있다! 특히 12월부터 제철인 한라봉은 평소보다 향이 2배 더 강하고 달콤함도 더 높다고 해요 그거 아시나요? 한라봉에게도 후숙이 필요합니다 한라봉을 서늘한 곳에 하루 이틀 정도 숙성시켜주면 단 맛은 더 올라가고, 신맛은 줄어들어서 딱 먹기 좋은 최상의 맛이 된다고 해요 이번 겨울 한라봉은 꼭 후숙 하기! 2. 사과 좋은 항산화 성분 폴리페놀이 가득 들어있어서 그냥 먹는 것만으로도 건강해지는 과일, 사과입니다! 요즘에는 사과도 1년 내내 나오지만 12월에 먹.. 2023. 12. 1. 유자 철 제철, 보관법 이건 절대 안 됩니다 유자 제철 언제가 가장 맛있는 철일까요? 향기로운 유자 제철 시기와 유자의 비밀까지 모두 알려드립니다! 유자 제철 다른 과일들은 대체로 추석 즈음 수확하기 시작하지만 유자는 11월, 12월 초까지도 딸 수 있습니다 그래서 유자가 가장 맛있는 철은 바로 11월입니다 하지만 꽤나 수확시기가 짧고 떫은맛이 날 수 있기 때문에 생으로 먹는 경우는 거의 없고 채로 썰어서 설탕에 절여 청을 담가 보관합니다 차이나다 다용도 밀폐 유리병 COUPANG www.coupang.com 유자청을 담을 땐 비타민C를 파괴하지 않고 영양가를 보존하기 위해 반드시 금속보다는 유리로 된 용기를 사용하셔야 합니다 유자를 고를 때에는 흠집이 없고 울퉁불퉁, 단단한 것이 좋습니다 껍질이 메마르지 않고 윤기가 흐르며, 꼭지가 붙어있는 걸로.. 2023. 10. 15. 이전 1 다음
