본문 바로가기

우엉조림2

우엉조림 만드는 법, 쫀득하려면 '타이밍'이 중요해요 지금 맛있는 우엉 오래 두고 먹으려면 우엉조림이 최고죠~ 그런데 쫀득한 맛을 살리는 게 어려웠던 분들 있으시죠! 오늘은 "쫀득"함을 살리는 우엉조림 만드는 법 꿀팁 모두 알려드릴게요! 우엉조림 레시피 우엉 400g을 기준으로 재료 알아볼게요 들기름 2T 식용유 2T 멸치육수 500ml 양조간장 6T 설탕 1T 생강 1장 조청 3T + 1T 깨 적당량 여기서 주의! 조청이 없다면 물엿을 사용하고 꿀, 올리고당은 안 돼요! 생강은 없다면 생략해도 됩니다 우엉조림 만드는 법 우엉 손질과 보관법은 아래 글에서 10초 만에 확인하기! 우엉 손질 보관 (상온, 냉장, 냉동 보관법까지 총정리) 올 겨울 제철 우엉 쟁여놓고 오래 맛있게 먹으려면 이렇게만 보관하세요~ 다 알려드릴게요! 우엉 손질부터 보관법까지 초간단 총.. 2023. 12. 20.
우엉 효능 숨겨진 7가지, 우엉차로 마셔도 효능 똑같을까 가을 제철인 우엉은 우엉조림, 우엉볶음 등으로 요리해 먹기도 하지만 우리에게 가장 익숙한 것은 우엉차일 것 같네요 똑같이 먹더라도 효능을 알고 먹으면 더 건강해지는 기분이잖아요~ 오늘은 우엉의 몰랐던 엄청난 효능 7가지와 이 효능들이 차로 만들었을 때에도 똑같이 유지될 수 있을지 함께 확인해 보시죠! 우엉은 정말 효자 식재료예요! 우엉 효능은 다음과 같습니다 첫 번째, 놀랍도록 풍부한 영양소 우엉 뿌리에는 비타민 B6, 엽산, 비타민C, 그리고 철분, 칼륨, 망간 등의 미네랄, 게다가 식이섬유까지 풍부하게 들어있습니다 우엉은 필수영양소의 아주 좋은 공급원이라고 할 수 있어요 두 번째, 항산화 기능 우엉 뿌리에는 케르세틴, 루테올린, 페놀산과 같은 항산화제가 함유되어 있습니다 항산화제는 산화 스트레스로부터.. 2023. 10. 5.