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식재료 TIP32

상하기 쉬운 멜론, 오래 보관하는 방법! 메론 고르는 법 멜론은 상하기 쉬운 과일이지만, 유통기한을 연장하고 신선도를 오래 유지하는 몇 가지 전략이 있습니다. 멜론을 더 오래 보관하는 방법에 대한 몇 가지 팁을 소개합니다! 잘 익은 멜론 고르기 멜론을 구입할 때는 너무 익지 않은 멜론을 선택하세요. 멜론의 식감이 단단하고 단맛이 나며(향이 좋은 품종의 경우) 부드러운 부분이나 멍이 없는 멜론을 고르세요. 통째로 보관 멜론을 자르지 않고 통째로 실온에 며칠 동안 보관하여 원하는 만큼 익을 때까지 보관하세요. 다 익으면 냉장고로 옮기세요. 냉장 보관하면 숙성 과정을 늦추고 유통기한을 연장하는 데 도움이 됩니다. 다른 채소/과일과 분리 멜론은 다른 과일 및 채소와 분리하여 냉장고에 보관하세요. 멜론은 에틸렌이라는 천연 가스를 생성하여 주변의 다른 채소의 숙성을 촉진.. 2023. 6. 14.
"멜론"의 효능, 더운 여름 날려 줄 시원한 과일 추천 수박, 캔털루프, 허니듀와 같은 멜론은 맛도 좋을 뿐만 아니라 풍부한 영양소도 있어서 더욱 좋은데요! 알고 먹으면 더 맛있는 멜론, 어떤 효능이 있을까요? 1. 수분 공급 멜론은 수분 함량이 높기 때문에 수분 보충에 탁월한 선택입니다. 적절한 수분 공급은 체온 조절, 소화, 영양소 운반 등 다양한 신체 기능에 필수적입니다. 2. 영양가 멜론에는 필수 비타민과 미네랄, 특히 면역 기능과 콜라겐 합성을 지원하고 항산화제 역할을 하는 비타민 C가 풍부합니다. 멜론에는 시력, 피부 건강 및 면역 체계를 지원하는 데 도움이 되는 비타민 A도 함유되어 있습니다. 멜론은 또한 심장 건강과 적절한 근육 기능에 중요한 미네랄인 칼륨을 제공합니다. 3. 항산화제 멜론에는 리코펜, 베타카로틴, 비타민 C와 같은 항산화제가 .. 2023. 6. 14.
천일염을 먹어야 하는 이유! 천일염 장점, 일반 소금 비교 천일염과 일반 소금은 주로 원산지와 가공 방식에 차이가 있습니다. 최근 천일염의 구매량이 급증하고 있는데요. 많은 사람들에게 사랑받고 있는 천일염, 일반 소금과 다른 점이 무엇일까요? 천일염은 바닷물을 증발시켜 얻습니다. 천일염은 일반적으로 얕은 웅덩이에 바닷물을 모아 햇빛과 바람에 의해 물을 증발시켜 소금 결정만 남기는 자연적인 과정을 통해 생산됩니다. 이러한 최소한의 처리 과정에도 마그네슘, 칼륨, 칼슘 등 바닷물에서 발견되는 천연 미네랄과 미량 원소가 많이 남아 있습니다. 반면, 일반 소금은 일반적으로 지하 소금 매장지에서 채굴한 후 불순물을 제거하기 위해 정제합니다. 이 정제 과정에는 표백제 및 고결 방지제와 같은 다양한 화학 처리가 포함되며, 이 과정에서 소금의 천연 성분이 변경될 수 있습니다... 2023. 6. 14.
잘 익은 아보카도 고르는 법, 냉장 · 냉동 보관 가능? 냉장, 냉동보관 가능한가? 딱딱한 게 좋은 건가? 아직 내겐 너무 어려운 아보카도... 잘 익은 것 고르는 방법부터,올바르게 보관하는 방법까지 알아봅시다! 잘 익은 아보카도 고르기 색깔 확인 잘 익은 아보카도는 일반적으로 짙은 녹색 또는 거의 검은색 껍질을 가지고 있습니다. 하지만 아보카도 품종에 따라 다를 수 있으므로 색깔만이 정확한 지표이지는 않습니다. 부드럽게 눌러보기 아보카도를 손으로 잡고 가볍게 누릅니다. 잘 익은 아보카도는 살짝 압력이 가해지지만 지나치게 부드럽거나 말랑말랑한 느낌이 들지 않아야 합니다. 너무 단단하게 느껴지면 익을 시간이 더 필요하다는 뜻입니다. 너무 무르면 너무 익었거나 멍이 든 것일 수 있습니다. 꼭지 아래 확인하기 아보카도 윗부분의 작은꼭지를 조심스럽게 제거합니다. 쉽게.. 2023. 6. 8.