까다로운 더덕 보관법, 초간단 방법 알려드릴게요

 

더덕 보관법

어떻게 하는지

잘 모르시겠다고요?

 

불향 가득 지글지글 맛있는

더덕 양념구이를 위한

초간단 더덕 손질법

 

꿀팁 가득히 알려드릴 테니

끝까지 집중!

 

 

 

 

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흙더덕 보관 방법

 

 

첫 번째,
흙 더덕 보관 방법

 

아직 아무 손질하지 않은

흙더덕은

신문지를 한 장 가볍게 싼 뒤

밀봉 지퍼백에 넣어서

 

냉장고 가장 하단의

야채칸에 넣어주세요

 

이렇게 하면

1-2달 정도는 거뜬합니다

 

 

 

 

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손질 깐 더덕 보관 방법

 

 

두 번째,
손질 더덕 보관 방법

이미 껍질도 까고

세척도 한 번 한 더덕은

 

밀대나 소주병 몸통 부분으로

슬슬 밀어주어서

 

 

제주 깐더덕

 

햇빛에 4-5일 말려주세요

 

이다음 과정은

흙더덕 보관법과 마찬가지로

신문지, 지퍼백에 담아

야채칸에 보관하면 됩니다

 

 

 

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손질한 더덕, 냉동 보관해도 될까

 

 

세 번째,
손질 더덕 냉동보관

 

 

더덕을 냉동해도 될까?

궁금해하실 것 같아요

 

 

금산인삼 가정용더덕(특상)1.2kg

 

더덕은 섬유질이 강해서

냉동에 보관해도

식감이 크게 변하지 않아서

냉동보관해도 괜찮답니다

 

 

손질된 더덕을

비닐에 소분해서 냉동에 보관하고,

 

 

 

해동 시에는 전자레인지에 1분 정도

가볍게 돌려주어도 됩니다

 

이렇게 보관하면

더 오래 더덕의 맛을

즐길 수 있어 좋지요~

 

 

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더덕 보관법 냉동 보관방법

 

흙더덕과 손질 더덕, 냉동보관까지

더덕 보관 방법에 대해 알아보았어요

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